Реклама и продвижение кафе, бара, ресторана

Как только вы определились с помещением, повесьте временную вывеску или наружный баннер с сообщением, что скоро в этом месте откроется ресторан. Выкупите ближайшие билборды, на которых укажите адрес и дату открытия будущего заведения. Дайте людям возможность узнать о новом месте с опережением – пусть потенциальные клиенты, которые живут и работают поблизости, запомнят название заранее.

Определите главное конкурентное преимущество вашего ресторана, сформулируйте предельно кратко и конкретно: что полезного вы можете дать клиентам прямо сейчас. «Уютная атмосфера», или «вежливый персонал» не подходят, а вот, например, «авторские коктейли», «свежие устрицы» или «ежедневно обновляемое обеденное меню» – вполне. Как только преимущество найдено и зафиксировано, обратитесь к специалистам по рекламе, закажите слоган и визуальное представление этого преимущества.

Каналы продвижения

Теперь выбирайте каналы продвижения, и лучше всего использовать максимум из доступных в вашем городе:

• баннеры и перетяжки
• щиты 3*6
• штендеры
• рекламная полиграфия – флаеры, открытки
• реклама в социальных сетях, особенно VKontakte и Instagram
• sms и e-mail рассылки
• размещение информации о ресторане на сервисах Гугл и Яндекс карт и контекстная реклама с привязкой к геолокации пользователя
• медийная, статейная реклама в местных СМИ и на интернет порталах

По результатам замеров эффективности размещения, мы не рекомендуем для этой отрасли рекламу на телевидении и радио ресторанам, за исключением крупных сетевых ресторанов, ввиду высокой стоимости размещения. Хорошей альтернативой этому каналу будет внутренняя реклама в местах, которые соответствуют позиционированию ресторана. Продумайте, где часто бывает ваша целевая аудитория и смело размещайте там рекламное сообщение. Например, фастфуд и бистро – в ВУЗах, доставка еды и пиццерии – в ближайших домах, рестораны с обеденным меню – в ближайших бизнес-центрах, а заведения здорового питания или вегетарианские меню – в SPA и фитнес-центрах.

Кейс по продвижению действующего ресторана с грузинской кухней, который обеспечил нашему клиенту в Москве рост выручки на 24% за 3 недели:

1. В дополнение к основному, арендован дополнительный щит 3*6, на котором разместили рекламное сообщение об акции «Хачапури за 1 рубль» (акция была разработана и просчитана маркетологом на стороне клиента).
2. Заказано размещение рекламы данного предложения в лифтах ближайшего к ресторану бизнес-центра, т.к. предложение имело ограничение по времени, и акция распространялась на обеденное время.

По оценке клиента, при сохранении суммы среднего чека, выросла выручка и ощутимо увеличилось количество постоянных посетителей на период 12-17 часов.

Чтобы получить подробную консультацию по размещению рекламы вашего ресторана, бара или кафе, отправьте запрос прямо сейчас!